概念简述
  • 美食与美食摄影

    美食与美食摄影

    美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。但是不是所以人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以成之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。[详细]

知识拓展
  • 昭君鸭

    昭君鸭

    传说王昭君生在楚地,出塞后吃不惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋放在一起用鸭汤煮,昭君食后甚是喜欢,后人便将此菜称为“昭君鸭”。[详细]

  • 东坡肉

    东坡肉

    宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效。时任[详细]

  • 贵妃鸡

    贵妃鸡

    据史载,唐明皇自从有了杨贵妃之后,便整日与她寻欢作乐、不理朝政。有一回,两人饮酒对歌,杨贵妃醉意朦胧中道:“我要飞上天!”唐明皇却因醉听错了,以为她要吃“飞上天[详细]

  • 西施舌

    西施舌

    有一种名为“西施舌”的菜式,是由一种叫“沙蛤”的海产贝类为原料做成的。这种贝类呈三角扇形,体型厚实,外壳为淡黄褐色,顶端带紫。贝壳打开时,吐出的一截白肉,形似一[详细]

  • 饺子

    饺子

    饺子是中国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜[详细]

  • 冰糖

    冰糖

    相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘,是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次,她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候,张亚先来了,扶桑连忙把糖浆倒进[详细]

  • 水晶饼

    水晶饼

    水晶饼是陕西渭南的名点,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。传说宋相寇准为官清廉,办事公正,深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲,正逢五[详细]

  • 馒头

    馒头

    相传三国时候,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一[详细]

摄影技巧
  • 拍摄漂亮食物的五个技巧

    拍摄漂亮食物的五个技巧

    近年喜欢摄影跟烹任的人愈来愈多,随着facebook、blog 等的普及,记录和上载已经成为每日的指定动作。笔者除了是婚礼摄影师外,还是一位cake baker,平日在家中喜欢自煮[详细]

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    只需看看自家门前书店的新书推荐架,你就会发现食物摄影已在摄影风格中自成一派。画面干净、造型优雅的食物摄影对摄影技术是一个不小的考验,非常适合让我们磨砺自己的静物[详细]

  • 食物摄影进阶教你拍出高大上美食

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    先说在前头,本回答针对进阶摄影爱好者。拍摄前首先要牢记食物摄影的中心思想:让照片勾起人的食欲![详细]

  • 美食制作与拍摄技巧

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    玩美食一年多了,渐渐积累了不少小技巧,这些小技巧不但让食物变得更美味,而且对于美食拍摄也起到很大帮助。我知道很多朋友苦恼于如何把美食照片拍好,要想拍出漂亮的美食[详细]

  • 6条经验助你拍出美丽图片

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    首先声明,鱼鱼绝对是来抛大板砖的!希望砖块足够大足够沉,能引出美好的玉。喜欢烹饪的豆豆只有不擅长摄影的,绝对不会有不喜欢摄影的。[详细]

  • 跟着专家这样拍,必学美食摄影10大诀窍

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    我们平日最常接触的应该就是美食摄影了,有时甚至比人像、建筑、风景摄影更常碰上,虽然我们大部份人并非专业的美食摄影师,但总是想拍到一些好看的照片留下纪念,或与朋友[详细]

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    在拍摄美食之前你会做什么准备功夫?说到这个,就要从商业摄影说起了,作为商业摄影的目的到底是什么?我的理解就是根据客户的企业文化,通过摄影技巧创作符合企业形象、经[详细]

  • 带着美好的心情去拍摄 :浅谈美食摄影心得

    带着美好的心情去拍摄 :浅谈美食摄影心得

    说起拍摄,其实我也只能算个菜鸟,完全是从零基础开始,一点点靠着自己的摸索走过来的。一年多之前,刚刚开始玩儿美食的时候,我用来拍摄的工具只是自己的手机,连卡片机都[详细]

美图欣赏
相关论述
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    和三五好友相约聚会用餐,但餐桌上的美味佳肴该怎么拍才好看呢?其实只要掌握好光线来源与正确白平衡,加上适当景深与构图安排,相信你可以用照片烧出好菜。[详细]

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    让我来写怎样拍美食图片,真有点勉为其难,我并不是做专业的摄影的,还常常对自己拍出的图片不是很满意呢,那就说说,使用单反的一点心得吧。[详细]

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    我从小就很喜欢下厨房。婚后为人母,儿子小时候身体不好,食欲很差,很让人着急。如何从饮食上调养,让孩子看着食物就用一种想吃的冲动,让当时的我煞费苦心,也就有了做好[详细]

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    有很多朋友以各种方式问我,怎么才可以把菜拍的漂亮。问题的类型太多,大到用了什么相机,什么镜头,什么灯光;小到用的光圈多少,快门多少类似于前面的问题,还可回答,可[详细]

美食配上美图,既有口福又有眼福,何乐而不为呢?


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