郭进拴丨君子酿
- 时间：2026-01-25 10:13
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郭进拴丨君子酿
晨光熹微，霜风砭骨，案头青瓷盏中，已悄然斟满一杯“果君子”。酒液澄澈如深山秋潭，微泛琥珀柔光，未及沾唇，一缕幽邃醇芳已自盏口氤氲升腾，似松针凝露的清冽，若谷粒曝晒的暖甜，更挟着窖藏岁月独有的沉厚绵长，悄然漫过鼻息，沁入肺腑——此乃卫公全锋手酿之“果君子美酒”。举杯欲饮，心先醉矣。这杯中物，岂止五谷精魂，分明是酿者风骨所化，君子襟怀所凝。
一、酒韵天成，君子匠心
细观盏中琼浆，其色温润如玉，其质稠滑若蜜。轻呷一口，暖流自喉间蜿蜒而下，初如春溪润泽荒原，继而暖意融融，渐次在四肢百骸间舒展开来。其味层次丰赡：初入口是糯高粱的甘洌，旋即转为小麦的浑厚，尾调则萦绕着大麦与豌豆交织的悠长回甘，无半分辛辣暴烈，唯余圆融醇和，如谦谦君子，温润如玉，锋芒内敛。此非寻常杯中之物，乃是卫公以光阴为曲，以匠心为甑，将大地丰饶、四时节气与人生况味，层层叠叠，悉数封坛发酵而成。每一滴，皆是对天地的敬畏，对本真的持守。饮之，如晤君子，如沐春风。
二、松骨石心，立身之本
南山翁卫全锋其人，恰似其酒，品在骨中。其居所背倚苍翠山峦，庭前松柏森然，怪石嶙峋。人常言：“观其居，可知其人。”卫公年逾六十，腰板依旧挺直如崖畔劲松。每日拂晓即起，亲入窖池察验酒醅，指尖捻过发酵的谷物，如老农抚摸待收的庄稼，眼神专注如对经文。风雪之夜，常见他披衣立于檐下，倾听窖中微生物无声的合唱，仿佛那细微的生命律动，便是天地间最庄严的乐章。松风过耳，石影在怀。他毕生所求，不在金山银海，唯愿酿得一壶无愧于心、无愧于天的“良心酒”。任凭浊浪滔天，勾兑之术盛行，他始终如庭前磐石，岿然不动，守着那口老窖，护着那方酒曲，将“真”字刻入骨髓，融入每一缕升腾的酒香之中。
三、善行天下，德馨流芳
君子之风，不止于独善其身，更在兼济天下。卫公的酒香，早已溢出杯盏，沿着蜿蜒乡路，飘向更远的地方。村中学堂的窗棂因他的捐助而明亮，琅琅书声里浸润着酒坊的暖意；孤寡老人院中，逢年过节，必飘起“南山翁”特有的醇香，那是他默默送达的慰藉；山洪肆虐之年，他开仓运粮，更以美酒为引，暖了无数灾民冻僵的身心。他不善言辞，只道：“酒是粮食精，也是心头血。能暖人身，亦当暖人心。”这朴素的善念，如深埋地下的酒曲，无声发酵，终化作春风化雨，泽被桑梓。其善行，不事张扬，不求闻达，如酒香弥漫，不着痕迹，却早已渗入一方水土的肌理，成为这土地上最温厚的底色。
四、德艺双馨，酒魂永续
卫公案头，除却酒经，更有碑帖丹青。闲暇时挥毫泼墨，笔下松石兀立，气韵苍茫，字里行间透着一股酒神般的酣畅与筋骨。他常说：“酿艺如书道，贵在气韵贯通，意在笔先。心不正，则腕力虚浮；德不修，则酒魂涣散。”他将酿酒视为修行，视酒坊为道场。德为酒之魄，艺为酒之形。数载光阴，他潜心磨砺，终使“果君子”三字，不仅是一坛美酒的印记，更成为一种人格的象征——那是松的坚韧，石的刚正，是良心为曲、善念为泉所成就的至臻境界。酒香深处，德艺交融，浑然一体，如日月经天，江河行地，无言而自有磅礴之力。
暮色四合，杯中酒尽，余香满室，暖意盈怀。推窗远眺，南山轮廓在薄暮中愈显苍茫。手中空盏，仿佛仍回响着松涛阵阵，回荡着山涧清泉的泠泠之音。饮君子之酒，如晤君子之风。这一盏“果君子”，酿的是五谷精魂，立的是松石品格，行的是人间大善，铸的是德艺丰碑。酒香散处，非仅口腹之愉，实为灵魂沐洗。它如明镜，照见卫公全锋那冰壶秋月般的襟怀；亦如尺规，丈量着这喧嚣尘世里，何谓真正的立身之本、传世之香。当杯空香杳，那由良心淬炼、以善行温养的君子之风，早已如种子般落入心田，在血脉深处悄然生根——这，才是世间最醇厚、最恒久的佳酿，足以慰风尘，足以照肝胆，足以让饮者在浮世浊流中，始终听见内心那泓清泉奔涌的声音。善的酵母，终将在人心深处酿出整片春天。
（责任编辑：王翔）
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