对老外而言，圣诞节有了烤火鸡，有了李子布丁，就算完整了。所以，学会制作李子布丁，是筹备圣诞的看家本领。

　　做法：

　　1、称取250克的面粉，配以盐、发酵粉、蜂蜜及热水搅拌均匀。

　　2、李子片中加入剩余的面粉和鸡蛋入榨汁机打成面糊。

　　3、将步骤1中搅拌均匀的面擀开成圆饼，放进深口布丁容器，紧贴周壁压紧留出余边，倒入步骤2中打好的面糊，将余边提起合上封紧。

　　4、放入双层蒸汽锅中用低温蒸3小时，取出稍晾后从容器里倒扣盘中，可以根据口味浇少许香草酱或柠檬酱，周边装饰时令水果。

　　陈师傅点睛：如果觉得家中做起来复杂，也可以从超市或酒店中直接选购成品。

（责任编辑：王翔）

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(原文章信息：标题：传统圣诞李子布丁，作者：网络，来源：全息网，来源地址：)